Tío Pepe es una de las Bodegas en Jerez más reconocidas. El orígen de Bodegas Tio Pepe fue en 1835, cuando Manuel María González Ángel llegó a Jerez de la Frontera con el objetivo de exportar. Ese mismo año compró una bodega y comenzó a producir y exportar sus vinos.
En 1840, González se asoció con Robert Blake Byass, agente británico de la compañía, y buscó los derechos de nombre para la marca. Así nació: González Byass y desde ese entonces, han fundado varias bodegas a nombre de la Familia Gonzalez Byaas.
Sin embargo, Bodegas Tio Pepe no ha dejado de funcionar como tal y sigue produciendo sus vinos utilizando sus propias uvas procedentes de viñedos de Jerez y Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
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Fino Tio Pepe, «Fino Muy Fino»
Tío Pepe es un vino Fino con la D.O de Jerez. Tiene un color dorado pálido, parecido al topacio, limpio y brillante. De frescos tonos aromáticos, muy delicados, ofrece un elegante bouquet compuesto por notas de almendra mezcladas con el aroma harinoso de la masa de pan; también emite notas distintivas de «la flor».
Al degustar hay recuerdos que vienen a la mente, volviéndose agradables a medida que se bebe cada vez más hasta llegar finalmente a su sequedad en nuestro paladar donde podemos disfrutar de sabores complejos durante bastante tiempo después.
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Tío Pepe ofrece todo tipo de vinos: Secos puros (Fino), Blancos Semidulces y también vinos de licor de crema. La denominación de origen de estos vinos es Jerez-Xérès-Sherry.
Hoy en día Tío Pepe es una de las marcas más famosas del mundo, con más de 14 millones de botellas exportadas cada año a más de 100 países.
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